★お花見メニュー★

〇しらすと梅の混ぜご飯

〇季節の天ぷら

〇茶碗蒸し

〇菜の花の胡麻和え

４月はじめのイベントメニューは

お花見メニューとなりました。

いつも近くの小学校にお花見に行かせていただいておりましたが、

今年は桜の見ごろが４月に入ってからだったので

入学式と新学期を迎えてしまっており

小学校の外から桜を見させていただきました。

（３月中だったら中も入れたのですが( ;∀;)）

こればっかりは自然のことなので仕方ないです。

★ご当地グルメ　大分県★

〇琉球丼

りゅうきゅう丼ですが、沖縄県ではありません！！

大分県の郷土料理の「琉球丼」ですが

魚をさばく時に出る切れ端等を醤油やみりん・ゴマなどで作るタレに漬け込んだものです。

りゅうきゅうと呼ばれるようになった由来には、諸説あります。

①かつて千利休がごまを好んで食べていたため、ごま和えを「利休和え」と呼んでいたそうです。　利休和え→りきゅうあえ　→　りゅうきゅうあえになったのか

②大分の漁師が琉球（沖縄）の漁師から作り方を教わり、その調理法を地元で広めたとする説です。そのままの名前で「りゅうきゅう丼」となったとか

どちらも本当かもしれませんね( *´艸｀)

どちらもとってもおいしく、大好評でした。

次のメニューも楽しみです★